Чесночная паста

Чесночная паста

Описание

Чесночная паста-композиция вкусо-ароматическая, применяемая при производстве колбасных изделий и других мясных продуктов на предприятиях птице-, мясоперерабатывающей промышленности и общественного питания с целью усиления или модификации вкуса, аромата готовой продукции.

Внешний вид и консистенция: однородная кашицеобразная масса, паста; вкус и запах (аромат): свойственные чесноку натуральному, без посторонних привкуса и запаха; цвет: характерный для доброкачественного продукта данного наименования.