ДВАК Ш-100 вакуумный (ЛПК- 1000Ш)

ДВАК Ш-100 вакуумный (ЛПК- 1000Ш)

ДВАК Ш-100 вакуумный (ЛПК- 1000Ш) 

Описание

Великолепно встраивается в малую колбасную линию производительностью 500-1000 кг в смену.

Назначение

Шприц ДВАК Ш-100 (ЛПК-1000К) предназначен для вакуумирования фарша и наполнения им искусственных и натуральных оболочек при производстве колбасных изделий всех видов и любой консистенции. Оболочка при этом может использоваться как искусственная, так и натуральная.

Принцип работы шприца:

Мясной фарш загружается в бункер.

Нажатием кнопки "сеть" обеспечивают включение цепей электрооборудования шприца. После этого нажатием соответствующих кнопок на ПУ подготавливают цепи управления электродвигателя подающего шнека к работе.

Включение и выключение электродвигателя шнека обеспечивают подколенной педалью. Нажатием подколенной педали и удерживанием её обеспечивают включение и работу электродвигателя шнека и открытие пускоотсечного клапана вакуумной системы.

Фарш под действием собственного веса и вакуума, создаваемого вакуумной системой, поступает на вход в шнек, захватывается витками шнека при его вращении, транспортируется в нагнетательную часть шнека и далее в цевку. Предварительно надетая на цевку оболочка заполняется фаршем.

Заполнение оболочки фаршем определяется визуально оператором.

По завершении наполнения оболочки фаршем, отжимается подколенная педаль для отключения электродвигателя шнека и перекрывания линии вакуумирования (при этом насос работает), прекращается подача фарша.

Ассортимент

В комплект поставки входят цевки:

1. Сосиски - д14мм,
2. Сардельки и полукопчёная колбаса - д22мм, 
3. Варёная колбаса - д32мм,
4. Варёная колбаса - д38мм,
5. Ветчина - 42мм.

Технические характеристики: