0
Нет товаров
 x 
Корзина пуста
Куттер Л23-ФКВ-03

Назначение

Куттер Л23-ФКВ-03 предназначен для тонкого измельчения мяса и перемешивания фарша с добавочными компонентами под вакуумом при производстве колбас, сосисок и сарделек.

Особенности

Основным преимуществом вакуума является повышенный выход готовой продукции, более плотная и качественная набивка батонов, лучшая разработка фарша,снижение энергозатрат на куттерование

 

Показатель

Значение

Производительность, кг/ч

2400/3200

Скорость резания при куттеровании, м/с

102

Геометрическая емкость чаши, м3

0,325

Степениь вакуума, Мпа

0,015-0,02

Время достижения вакууметрического давления, не более, с

50

Номинальный кэффициент загрузки чаши сырьём, основным/замороженным

0,6 / 0,4

Число ножей, шт.

2-10

Установленная мощность, кВт

132

Мощность электродвигателя привода ножевого вала, кВт

110

Частота вращения чаши, об./мин

8/16

Частота вращения ножевого вала, об/мин

 

- режим резания

1500/3000

- режим перемешивания

81,5/164

Габаритные размеры

 

высота / высота с поднятой крышкой, мм

1790 / 2900

-длина, мм

3500

-ширина, мм

3500

Масса, кг

4800

Занимаемая площадь, м2

11,9

Рецензии
Еще нет отзывов об этом товаре.
Нужна помощь специалиста? Оставьте ваш номер и мы вам перезвоним