Корзина пуста
Куттер Л23-ФКВ-03
Куттер Л23-ФКВ-03
Назначение
Куттер Л23-ФКВ-03 предназначен для тонкого измельчения мяса и перемешивания фарша с добавочными компонентами под вакуумом при производстве колбас, сосисок и сарделек.
Особенности
Основным преимуществом вакуума является повышенный выход готовой продукции, более плотная и качественная набивка батонов, лучшая разработка фарша,снижение энергозатрат на куттерование
|
Показатель |
Значение |
|
Производительность, кг/ч |
2400/3200 |
|
Скорость резания при куттеровании, м/с |
102 |
|
Геометрическая емкость чаши, м3 |
0,325 |
|
Степениь вакуума, Мпа |
0,015-0,02 |
|
Время достижения вакууметрического давления, не более, с |
50 |
|
Номинальный кэффициент загрузки чаши сырьём, основным/замороженным |
0,6 / 0,4 |
|
Число ножей, шт. |
2-10 |
|
Установленная мощность, кВт |
132 |
|
Мощность электродвигателя привода ножевого вала, кВт |
110 |
|
Частота вращения чаши, об./мин |
8/16 |
|
Частота вращения ножевого вала, об/мин |
|
|
- режим резания |
1500/3000 |
|
- режим перемешивания |
81,5/164 |
|
Габаритные размеры |
|
|
высота / высота с поднятой крышкой, мм |
1790 / 2900 |
|
-длина, мм |
3500 |
|
-ширина, мм |
3500 |
|
Масса, кг |
4800 |
|
Занимаемая площадь, м2 |
11,9 |
Рецензии
Еще нет отзывов об этом товаре.