Фаршемешалка ДВАК М-630

Фаршемешалка ДВАК М-630

Назначение

Фаршемешалка марки ДВАК М-630 предназначена для перемешивания 400-440 литров сырья со всеми компонентами, предусмотренными рецептурой и технологическим процессом изготовления.

Особенности

Корпус, шнеки и дежа фаршемешалки выполнены из нержавеющей стали.

Фаршемешалка имеет два мотор-редуктора, через которые осуществляется вращение спиральных шнеков, перемешивающих продукт.

Выгрузка продукта осуществляется шнеками через один торцевой люк.

Ассортимент

для повышения качества и эффективности работы на фаршемешалки могут устанавливаться:

- Лопастные шнеки, для интенсивного перемешивания и массирования фарша.

- Усиленные шнеки, для перемешивания тяжёлых (плотных и вязких) фаршей повышенного объёма.

- Подъемник - загружатель. "Вертикальный" или "Перекидной". Подъемник на фото не входит в базовую комплектацию.

- Частотные регуляторы: один на оба шнека или два на каждый шнек в отдельности.

- Полировка дежи и шнеков зеркальная, позволяет максимально исключить застойные зоны, а также минимизировать налипание продукта на стенки дежи и шнеки.

- Сенсорная панель пульта управления для программирования режимов перемешивания, а именно время перемешивания и реверс.

- Система принудительного обдува мотор-редукторов с целью уменьшить нагрев обмоток электродвигателей.

- В дополнение к усиленным шнекам могут устанавливаться мотор-редукторы повышенной мощности и термостойкости.

- Для перемешивания фаршей, которые необходимо нагревать в процессе перемешивания, на фаршемешалку может устанавливаться дежа с паровым подогревом.

- Вакуумная система устанавливается по желанию Заказчика, для повышения плотности фарша и пр.